四川碟滋味餐饮有限公司-重庆火锅配料生产厂家——价格划算的四川火锅底料推荐
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清油底料是由菜籽油,大豆油,豆瓣,干辣椒,味精,豆豉,香辛料,花椒,大葱,大蒜,生姜,冰糖等多种材料制作而成清油底料主要原料是菜籽油,清香、营养价值高,油脂摄入量更少,植物油不会粘附在肠胃上,口感清爽、不上火,并且温度降低后不会凝固菜籽油是绿色天然油菜籽榨出来的食用油,味甘性温,人体对菜籽油吸收很高可达百分之九十九,因此它所含有的亚油酸、不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好的被人体吸收,还具有一定软化血管、延缓衰老的功效大豆油我们选用上等的黄豆压榨提取出来的油;营养价值极高,其中富含丰富的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、卵磷脂以及多种人体所需的微量元素,对保持人体健康有很大的作用;可起到滋润皮肤,乌发,预防动脉粥样硬化的作用。豆瓣所选用的是正宗的郫县红油豆瓣和老火锅豆瓣,两种豆瓣的配合使底料更加美味;辣而不燥、鲜红油润、回味香甜 ,达到色、香、味俱佳的特点。辣椒我们选用的是河南满天星辣椒,辣椒个头均匀、辣且香、皮厚味足、红润油亮,具有呈色好、口感好、辣味足三大特点。我们的火锅底料里主要使用的香辛料有小茴香、八角茴香、肉桂、草果、豆蔻、良姜、月桂、丁香等多种材料,具有防腐、灭菌、留香的功效。
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