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西点师是指专业学习西点烘焙技术，然后通过技艺和产品得到薪酬的一群人。西点师是一个受人尊重的职业，也是一个紧缺人才的职业。
高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在重庆以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。
要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。
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重庆西点师工资咋样呢？毕业入职薪资大约在3K-5K/月，毕业2-3年薪资大约在6K-8K/月。中国西点烘焙人才缺少，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少，在西点烘焙行业具有一级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
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